La Ricciolla: l’invenzione dolciaria che unisce tradizione e creatività firmata da Michele Pasti

La Ricciolla, ideata da Michele Pasti nel laboratorio del Bar Pasticceria De Vivo a Quarto (Napoli), è un dolce innovativo che unisce la sfogliatella riccia e frolla in un connubio perfetto di sapori. Nata dall’idea di evitare sprechi, la Ricciolla si distingue per la base di frolla, il cuore cremoso e il top croccante di sfoglia riccia. Disponibile in varianti come mela Annurca, limone e gocce di cioccolato, celebra tradizione, creatività e sostenibilità.

Magifra Gourmet: un’esperienza culinaria nel cuore di un birrificio artigianale

A Vitulazio, in provincia di Caserta, Magifra Gourmet offre un’esperienza unica unendo un birrificio artigianale a una cucina creativa. Oltre al ristorante, il locale include una sala per eventi aziendali e un suggestivo rooftop ideale per serate sotto le stelle, combinando tradizione e innovazione in un’atmosfera speciale.

Salivare per le cose sbagliate: il riflesso condizionato del food

Il cibo e il marketing ci hanno resi simili al cane di Pavlov: reagiamo a stimoli effimeri come social e riconoscimenti facili, trascurando sostanza e professionalità. Riscopriamo il valore del lavoro autentico e duraturo, lasciando un segno che va oltre l’apparenza.

“Autori del Sapore”: L’evento che ha riunito le eccellenze del panorama gastronomico italiano

Il 22 Aprile 2024, Pomigliano d’Arco ha ospitato la prima edizione di “Autori del Sapore”, un evento enogastronomico organizzato dall’associazione “Gusto Territoriale”. L’iniziativa, guidata da chef e food creator di rilievo, ha celebrato le eccellenze italiane coinvolgendo chef stellati, influencer e istituzioni regionali. Con il sostegno della Regione Campania, l’evento ha segnato un passo importante nella valorizzazione del patrimonio culinario e dei talenti locali.

Autori del Sapore: un trionfo di eccellenze culinare a Pomigliano D’Arco

Il 22 aprile, Pomigliano d’Arco ospiterà “Autori del Sapore”, una kermesse gastronomica organizzata dall’associazione Gusto Territoriale per celebrare le eccellenze del Made in Italy. L’evento, guidato da chef e divulgatori di spicco, si terrà al Pietrabianca Resort e includerà il prestigioso Premio Eccellenza. Con la conduzione del giornalista Francesco Russo e la partecipazione della madrina Emanuela Folliero, la serata metterà in luce storie, mestieri e prodotti che valorizzano il patrimonio enogastronomico italiano.